吃野生菌的好处

发布时间:2016-07-08 10:25

俗话说:“美味不可贪,营养在素食”,营养学家一直在强调现代人应尽量吃植物性食物(如野生菌类、蔬菜、水果等),少吃脂肪含量高的食品才是健康养生的方式,你了解野生菌吗?想知道如何健康吃野生菌吗?

    吃野生菌的好处有以下四点:

    理由一:吃野生菌是更安全的食物

    真正的野生菌通常是生长在海拔2000~4500米的原始森林里,它们生长的环境无工业生活污染,无化肥农药滞留,而野生必威体育精装版app下载最大的价值是“野生”,是纯天然的绿色食品。

    而现代人所食用的家禽鱼虾几乎都是用含激素的饲料喂养,包括每人每日所必须的蔬菜水果也会有农药滞留。

    一些很致命疾病很容易通过这些有污染的食物进入到人体中。例如,家禽容易携带沙氏门菌,生食贝类则可能导致感染霍乱,肉、鱼虾和家禽最可能成为食物源疾病的帮凶。

    理由二:吃野生菌可以防癌保健

    因为野生菌所含的营养物质有提高人体细胞活性及加速自由基清除、促进新陈代谢、延缓器官衰退、增加人体免疫功能的作用。

    理由三:吃野生菌可以美丽肌肤

    长期食用含有碱性矿物质的野生菌(如老人头菌),能使人体血液呈弱碱性,血液中对皮肤有害的乳酸等物质也会大大减少,也就是说减少我们皮肤受损的机会,摄入的钙等物质又能把血液中的有害物质清除掉,如此一来,皮肤自然会变得柔嫩白皙。

    理由四:吃野生菌可以有效保护心脏降低中风风险

    鸡枞菌所含的可溶植物纤维可以帮助减少血液中的胆固醇,喇叭菌所含的叶酸能降底血液中有害的氨基酸——高半胱氨酸,鸡油菌中所含的维他命E抗氧化剂可以保护心脏,如果经常食用野菌等植物性食品,那些阻塞动脉的饱和动物脂肪就几乎没有空间可以容纳。

(来源:彩云之南网)

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